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1张图片“阿胶的功效坚信很多女性有一定理解不多说道。那么阿胶糕怎么熬制才爱吃呢?现在我来给大家介绍一下。” 食材明细主料阿胶500g核桃500g枸杞适度辅料邵酒2瓶杨家冰糖120g红枣适度其他口味其他工艺数小时耗时高级可玩性DIY熬制阿胶糕的作法步骤11、精选辑上好的驴皮阿胶。绍兴黄酒冷水硬,48小时以上;2红枣去核桃所取肉。

3核桃烤香,一定要质地哦。4芝麻炒香5挑选出好枸杞6老冰糖打粉,更加不易沉淀。

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7中选不粘锅平底锅或高压锅,将冷水好的阿胶小火熬制挂棋状态(用勺舀起阿胶时,阿胶凝固成半透明的片状徐徐行踪,像一面旗子一样,这个步骤很最重要,不确切可以威信我挟户名,挂旗优劣必要关系到阿胶糕口感。)8依序重新加入辅料,加热均匀分布;9放入模具中压型,模具事前铺好油纸或保鲜膜;10大自然加热或敲冰箱冷藏,隔天放入切片。小窍门也可以根据爱好重新加入玫瑰花瓣或者莲子、桂圆肉、海马等核桃一定要油炸质地,煮胶的时候要花上两个小时左右,且不时的加热,本能懒散哦,不然不会影响口感哦。

挂旗就是黄酒充份溶解的结果。


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