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美食推荐:蒜泥肥肉,糖醋茄子,南瓜鸡蛋煎饼,土豆炒茄泥的做法

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本文摘要:蒜泥肥肉材料:肥牛250g、蒜末适度、大葱花少许、红辣椒段、青辣椒段少许、香菜少许、煮花生米少许、辣椒油2汤匙作法:1、肥牛焯水,变色捞起2、 以备蒜末,重新加入少许大葱花,重新加入青红辣椒段,重新加入香菜, 重新加入花生米,重新加入辣椒油,重新加入生抽,水煮,特白糖、米醋,特老抽3、蒸汁倒入在肥牛上糖醋茄子材料:茄子两根 耗油2勺 醋2勺 糖2勺 盐少许 辣椒2个 葱2根 蒜5个 生姜1小个 生抽少许 地瓜粉适度作法:1、洗涤去头去尾,托茁壮条2、地瓜粉用勺子碎裂可用3、切好茄子淋上一些水,为了好白布上地瓜粉,不要洒大,一点点湿度就可以4、茄子在地瓜粉里扯一圈,均匀分布白布上地瓜粉5、锅里油烧热至7-8成热,将茄子一个个渐渐下入油锅炸6、炸伤至两面金黄才可捞起控油可用7、辣椒、葱姜蒜小块末8、徵一份酱汁:蚝油、醋、糖、生抽一用筷子加热均匀分布9、锅里拔少许油,重新加入辣椒、葱姜蒜末一起炒出香味10、放入酱汁,再行重新加入少许水一起煮开11、烧开至汁浓稠时重新加入炸伤好茄子一起翻炒片刻12、出有锅装盘前 撒入葱花南瓜鸡蛋煎饼材料南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升至,生姜、葱适度;作法1. 南瓜去皮和瓤后洗涤小块末,葱小块花上,生姜小块末;鸡蛋覆没成蛋液2. 将南瓜末、姜末、葱花放进大碗中,放入面粉与糯米粉,重新加入少许的盐(可根据自己的爱好重新加入糖),放入鸡蛋液,重新加入大约150毫升水,充份地配料成蒸熟;3. 平底锅内放油,将一半蒸熟放入锅中,垫上锅盖,小火将其煮至定型后翻面,最后煮至两面金黄中间煮熟时出有锅切块装盘,只剩的一半蒸熟按某种程度的方法煮煮才可。

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蒜泥肥肉材料:肥牛250g、蒜末适度、大葱花少许、红辣椒段、青辣椒段少许、香菜少许、煮花生米少许、辣椒油2汤匙作法:1、肥牛焯水,变色捞起2、 以备蒜末,重新加入少许大葱花,重新加入青红辣椒段,重新加入香菜, 重新加入花生米,重新加入辣椒油,重新加入生抽,水煮,特白糖、米醋,特老抽3、蒸汁倒入在肥牛上糖醋茄子材料:茄子两根 耗油2勺 醋2勺 糖2勺 盐少许 辣椒2个 葱2根 蒜5个 生姜1小个 生抽少许 地瓜粉适度作法:1、洗涤去头去尾,托茁壮条2、地瓜粉用勺子碎裂可用3、切好茄子淋上一些水,为了好白布上地瓜粉,不要洒大,一点点湿度就可以4、茄子在地瓜粉里扯一圈,均匀分布白布上地瓜粉5、锅里油烧热至7-8成热,将茄子一个个渐渐下入油锅炸6、炸伤至两面金黄才可捞起控油可用7、辣椒、葱姜蒜小块末8、徵一份酱汁:蚝油、醋、糖、生抽一用筷子加热均匀分布9、锅里拔少许油,重新加入辣椒、葱姜蒜末一起炒出香味10、放入酱汁,再行重新加入少许水一起煮开11、烧开至汁浓稠时重新加入炸伤好茄子一起翻炒片刻12、出有锅装盘前 撒入葱花南瓜鸡蛋煎饼材料南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升至,生姜、葱适度;作法1. 南瓜去皮和瓤后洗涤小块末,葱小块花上,生姜小块末;鸡蛋覆没成蛋液2. 将南瓜末、姜末、葱花放进大碗中,放入面粉与糯米粉,重新加入少许的盐(可根据自己的爱好重新加入糖),放入鸡蛋液,重新加入大约150毫升水,充份地配料成蒸熟;3. 平底锅内放油,将一半蒸熟放入锅中,垫上锅盖,小火将其煮至定型后翻面,最后煮至两面金黄中间煮熟时出有锅切块装盘,只剩的一半蒸熟按某种程度的方法煮煮才可。土豆油炸茄泥作法:1、黄心土豆去皮改刀成2厘米见方的小块,进蒸箱大火蒸至散发出硬心,放入在表面刷层色拉油避免变色,晾凉可用。2、长茄横向头颅成四条,再行改刀成3厘米宽的段,进架上煮熟,放入晾凉,覆膜后入冰箱冷藏留存,避免茄子变色。3、炒锅滑透,拔少许底油,下入土豆块200克、青椒丝10克,敲蚝油8克不时颠炒,然后用勺子边油炸边扔,使土豆一部分变为碎粒,一部分压成泥,敲茄子段40克4、调到酱油、鸡粉各5克,盐4克,糖3克之后配料1分钟,此时不应一旁冷却一旁伸锅,避免原料粘底,起锅装盘才可走菜。


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